本字幕由腾讯音乐天琴实验室独家AI字幕技术生成 好音质 用酷我于师傅的解忧taxi 只在酷我调频 一程风雨一程情 20年的故事 乘客司机话不停 贫嘴的哥 跟您聊聊咱们百姓自己的事儿 听众朋友大家好 这里是于师傅的解忧taxi 哈喽大家好 欢迎收听酷我电台于师傅解忧taxi 我是这个节目的主播的士歌手余波 今天呢 我也邀请了一位嘉宾 这位嘉宾呢 之前在北京跟我一样也是开出租车的啊 但是呢 因为某些原因吧 呃 他呢 不开出租车了 他开农家院儿的 来 你先自我介绍一下 a 大家好 我叫刘玄文 过去是一样一个的哥 您之前开了多少年呀 有十年吧 您喜欢的是司机这个职业吗 还行 那为什么后来不开了呢 因为岁数也大了 那怎么想起开农家院儿了呢 岁数大了 你说能干点啥呀 咱们是老农民 那您是北京哪个区的呀 我是密云的 密云我听说密云有很多呃 好玩的地儿 比如说像什么古北水镇啊 司马台长城啊 您住哪儿啊 我就在司马台长城脚下he 那可真够牛的了啊 哎 我觉得今天邀请这位嘉宾聊天儿 感觉挺不错的啊 一个的哥啊 变身一个农家院老板 而且就住在著名的啊啊 长城脚下 这长城大家都知道 全中国人民知道 全世界人民也都知道 另外还听说他从月球上要是拍地球照片 唯一能看到的就是咱们中国的长城 然后呢 您觉得在这儿啊 生活啊 您觉得有没有这种自豪感 这是肯定有的 第一空气好新鲜 山清水秀 那您爬过那长城吗 爬过 这是肯定的 呃 有一句话叫不到长城非好汉 您能不能给大家讲讲您 呃第一次爬上长城啊 什么感觉呢 当时是问题是家就在这边爬长城太多太多了 就是司马台长城是全中国是最险的长城 好 那我来问吧啊 我这人喜欢吃 也不是我喜欢 我一直在说啊 民以食为天是吧 咱密云那边啊 有什么最出名的好吃的吗 那是最好的 就是密云水库鱼 那这水库鱼一般在什么季节吃时候他是最鲜最肥呢 开车 就是四月八最肥的鱼 那个是一般您自个儿掉去啊 您还是自个儿买去 这是密云水库 它有分季节的 打鱼到四月底就不让打了 一直到九月9月25号吧 可以下he 那你下河吗 我不去 咱有专门打鱼的哦 那一般上您内农家院儿啊 对对对 那开始就说您主要是农家院儿啊 咱您先给介绍一下您的农家院儿叫什么名字呀 我的农家院儿叫温馨新民居 坐落在太屯镇落洼村 听这名字就挺温馨的是吧 然后我想问问您 那个客房 一般农家院都有客房对吧 有农家饭 您这客房有几间 然后大概能接待多少人的 一就是一次性 我的客房有期间有三人间 还有大床房 一次能接待多少人呢 我的农家院儿是能接待十七八个吧可是咱们全是朋友啊 那我正想说这个呢啊 您说朋友是吧 啊您这农家院咱这么说也是一个买卖 它也是一个生意 对吧 啊 一般来您农家院做客的都是什么人呢 比如说 呃我想问啊 也是什么啊是 是北京人多呀 还是外地人多呀 天南地北都有啊 北京的也有 外地的全有 全是奔着古北水镇来的哦 那外国人有吗 有您接待过哪个国家的客人呢 这咱就记不清了 咱也听不懂 他说话泉涌 导游跟着 哦有导游当翻译是吧 对a 您刚才说了啊 这个密云这儿最出名的就是水库鱼 那除了水库鱼还有什么好吃的吗 啊比如说 呃咱们啊可以上酒桌儿打 也可以说什么 呃一些水果 您觉得哪个 那就是最出名啊 最出名的还有什么呀 比如说吧 就是穆家峪的 香酥梨 还有咱们这特色的野菜什么差不多的吧 啊 差不多 哎哟 那我问一声儿啊啊 这个农家院儿啊 是您几个人经营啊 一个农家院儿 一般的情况就是两个人 俩人都谁呀 就是一般他是两口子吗 哦 就是您跟您爱人是吧 也是之前的低扫 对对对 那您内农家院做饭 这谁是大厨啊 那当然是我啦 那您觉得您做饭的手艺怎么样呢 可以这么说吧 80%以上全说好 您所说的好啊 跟您说 我得挑挑 因为我一直说我人爱吃 但是我也挑食啊 您说的好 或者说您就是您拿手的几样菜 跟大家唠唠讲讲 最拿手的还是于手 在密云水库 从小吃鱼 打鱼做鱼 再有就是小鸡儿炖蘑菇 这是最拿手最拿手的 您那小鸡儿炖蘑菇 那小鸡儿是是外头买的那种超市嘛 我可能 我我不懂啊 是不是在超市买那个鸡回来炖呢 还是说您这自个儿那种散养的呀 这全是咱山里面自己养的 山野鸡就是溜达** 咱就说吧 啊 那您之前开出租车我觉着挺好学的啊 只要开始学个驾驶本儿 然后慢慢再考个两证什么的啊 你就可以上路运营了 我觉得比当大厨要容易多了 您现在想想是您开出租车啊 那会儿更轻省 还是说干那大厨弄的农家院儿更轻松呢 咱们干什么有干什么的累 他永远不一样 干什么有干什么的快乐哦 那咱先先说说快了吧 您觉得哪哪块了 您给我比比 干什么 干出租也是拉的 也是天南地北人聊聊天啊 说说这儿的景色 说说那儿的景色 全都挺好 农家院儿也一样 真的来的客人也是哪的 都有聊聊天儿 哎哟 挺好 那您这个又说这做饭啊 那大厨您学过吗 自个儿 这我第一自己好吃 就是自己研究 挺好挺好的 从来没有外国学过什么 这证那证儿吗 什么几级厨师者 从来没学过是吗 没有 没有 真的真没有 但是我刚才听您说 您自己也说了很多 呃 来您这儿的顾客都特别喜欢吃您做的饭菜啊 觉得特别特别香啊 不瞒大伙说啊 我我今儿呢 我也尝了一回 你还别说 还真挺倔的啊 呃 我也 怎么说呢 呃 说说我最爱吃的啊 一个就是他说那个密云水库鱼 另外第二个我最爱吃的啊 就是他说的小鸡儿炖蘑菇 第三也是我最爱吃的 他们弄内梅菜扣肉 哎你内扣肉怎么弄的 那是这扣肉 就是自己买的上好的新鲜的五花肉 对对对 一说这五花肉 我其实吃饭的时候 我第一眼就认出来了 因为之前我也跟大家说过 我是西林菜市场大肉 一名售货员 一般的肉的哪个部分啊啊 您只要拿上来 我就能知道他应该是长在哪儿 一般我知道像什么 咱们自己在家做红烧肉啊 像做那种扣肉啊 都是用阿纯的五花肉 哪一部分啊 也叫五花三层 反正今天我见到的那真是绝对五花三层 我想这么说是什么什么意思啊 就是作为一个农家乐老板 您对于吃 第一您是讲究 第二 是不是咱得货真价实啊 这是肯定的 必须的 无论是谁到哪里都一样 或比真假 咱得时不能说搞那种坑蒙拐骗吧 我这到我的农家院儿永远是货真价实 那就是说你也是挺注重这个信誉这方面儿的 对吧 既然做买卖啊 我觉得农家院儿也好啊 开出租车也好 都是挣钱 但是咱们不管做什么都是信誉第一对吧 对对对对 凭良心做事太好了 太好说太好了 A 您还是那话能摸透了啊 我也学学不 您说这这烤肉我还真不会做 您跟我们说说怎么坐着靠肉 这是只能怎么说啊 我怎么说呢 这哎哟 您不会是得有秘方儿吧 啊 秘方到没有 这一道一道工序太多太多了 这是好像怎么说也是不好说的啊 但是我知道很多 呃 厨子啊 我也接触过一些啊 这厨子呐 厨子这Shi na Shi de 人家说说 不管做什么菜啊 都要用心去做 这样呃 才能让别人客人吃的时候能感觉到那个菜里头有独特一种香味儿 这是肯定的 做菜就是这样 就得用心去做 不然的情况下味道永远不一样哦 那我也T 啊 另外一些呃 朋友们问一声啊 因为很多人都知道啊 一般去什么景区啊 景点啊 周边啊吃点儿这个买点那个喝点儿那个 都挺贵的 您这儿的价位您觉着贵吗 我怎么说呀 要说贵 真不贵 真的就凭心而论吧 啊反正就是感觉 就是只要老百姓能花钱吃得起就行 对对对啊对没错 所以说就是说现在啊 老百姓的生活水平也提高了啊 之前我也说过 您可以买车买这买那吃个饭呢 真不在乎啊 像我们小时候 呃怎么说呢 这吃不上那吃不上吧 但是真是还是随着社会的进步 然后呢 咱们中国强大的发展 对吧 让老百姓普通老百姓的日子过得更好 然后呢 呃我也希望啊 您这农家院儿啊 能够用更多的方式多招揽一些回头客 您觉得您有没有往那方面想过 就是说啊 更多的不是说就招待这个客人吃一回住一回走了 怎么又没有办法让这些客人有回头客 一心对人 就这四个字啊 对 那也忒简单了 简单明了 哦 那您就从来没有想过说啊 给自己的农家要在多做些发展吧 因为刚才你也介绍了一次 就是最多只能招待啊 十六七个人是吧 我不知道外边儿团多少人啊 但是我知道那个 一般那个大轿子车好像不止做那么多人吧 你想没想过干几年以后您去给他发展一下呢 这种事儿 现在你来100人 我也能接待100人 你住哪啊同志 没事儿左进院儿 全是好朋友好哥们儿哦 等于也是把这些客户分散到别人那儿去是吗 对对对 那你给人做饭100人 那饭都是你一个人做吗 不 咱们是几家的人一坐 咱就是围成几桌就齐了 哦 那我再问一下啊 问你一个私生活的问题啊 您刚才说的农家院儿是您跟您媳妇儿开的 你们俩人儿开对吧 我想问问你们开了多长时间了 到今年不到三年吧 这三年挣钱没有啊 这挣不挣钱 快乐高兴为原则 那不行啊 这老百姓活着吗 他不管干什么工作 他也挣钱 对吧 啊 我更想问 什么挣这钱是您拿着呀 还是内地妹拿着呀 对 就是私人问题了 方便透露嘛 让大家也知道 知道你这的歌有多老实 多憨厚 该花得花是不 那我感觉听你这话茬啊 弟妹也是一个挺通情达理的人 是吧 然后也愿意跟你一起去打拼 对吧 对对对 这是肯定的 那你之前开出租车的时候 我不知道它支不支持啊 那会儿咱也不认识啊 但是现在你开了农家院儿了 开了两年三年了 你觉着您那媳妇儿 您的爱人啊 他支持你这份工作吗 干什么 他永远支持 这是肯定的 也是必须的 因为你们是最亲密无间的两口子 是吧 对对对 行 那就这样 您觉着能不能在这儿啊 在最后给我们大家说一声 要想来您这儿 呃 一般用什么方式来 就是对于老百姓来说啊 最合适呢 坐车有从密云来说吧 坐51路 直接到洛洼村委会 就是到了 你要是从北京的980 坐到密云 完了再倒到51路 或者自驾游 就是水阵出口 高速出口就到咱家了 内980 从北京市哪能做呀 从东直门 哦 就是东直门那个交通枢纽儿是吧 对啊 我知道很多车都是可以 比如说往平谷发的 往怀柔发的 延庆发的 我今儿刚知道 还有往密云发的呢 东直门还有直达水镇的车 北京南站有直达水镇的车 嘿 那不错 嘿 我跟 跟你说 今儿我是开车来的 这开车他不能喝酒啊啊 但是其实我一听说还有从南站直接来的车呢 这对于我来说肯定很方便 因为我家离南站不远 下回我要想单独到这儿 连吃带玩带喝的话 我就不开我那车了 好好好 热烈欢迎 好嘞 好嘞 我觉得这期节目呢 也是第一次啊 给大家 给大家 听众们介绍咱们北京的呃 一个著名的景点 古北水镇 还有司马台长城 然后呢 也介绍一下啊 这个农家院的老板 我觉得啊 第一次见面 感觉这老板真的非常非常的憨厚 非常非常的朴实 嗯 感觉他不像老板 更像一个跟我一样特别普通的的士司机 我相信呢 老板在当初那个行业十年中干的一定很出色 今后呢呃 在这个农家院 在工作中也好 生活中也好啊 一定也会干的很出色 在这儿呢 呃 我代表广大今后来这儿的顾客 先谢谢您 别客气 欢迎大家 来古北水镇好嘞好嘞 那这期节目呢啊 就做到这儿啊 希望大家有空可以看看了啊呃 404

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