本字幕由腾讯音乐天琴实验室独家AI字幕技术生成 每天我们会接触多少资讯 每天我们会遗忘多少资讯奇事儿 琐事儿去事儿 他们之间有何 内在联系 圣人名人 小人到底 是谁决定历史发展 调侃不是乱砍 细说却不胡说 欢迎来到小型历史文化脱口秀圣人请卸妆 本节目内容与历史必修课程略有出入 如果引起您的不适 本节目概不负责 各位好 这里是长沙新闻广播 您现在收听到的是圣人请卸妆 我是刘佳 先来进入今天的飞鸽传书 新浪微博好友河马在岸边磨牙提问 想知道东坡肘子真的是苏东坡创造的吗 作为一名资深的吃货na 以苏东坡命名的美食就有很多 什么东坡肉啊 东坡饼啊 东坡豆腐呀东坡 苏东坡于东坡查东坡凉粉 但是这个最著名的东坡肘子呀 还真不是苏东坡创作的啊 是他老婆创作的 苏东坡呢 因为官运不顺 被贬回到了四川的眉山老家 话说有一次 东坡的老婆呀 王福啊 在家里炖肘子的时候啊 一不留神 肘子沾锅给烧焦了 这王府连忙加各种配料呀 细细烹饪 先把这个胶位给他盖下去啊 估计肘子心里还想呢啊 我觉得我还能再抢救一下 没想到就这么一来 微黄的肘子味儿啊 出乎意料的好 这反而乐坏了好吃的苏东坡 他吃完之后呢 就反复做了好几遍 然后把这个配方给留了下来 于是呀 在他的名人效应之下 东坡肘子火了 这个故事啊 大家扎一听啊 可能觉得比较山寨 但是苏东坡真的是一位超级有情趣好吃的文人 在他的东坡志林里边啊 就写了很多关于吃的小日记 比如他到黄州发现猪肉就便宜 他就写到黄州好猪肉价 贱如泥土 这句话内在语是啥呢 不就是说老哥准备大开吃戒了吗 他第一次到海南的时候 发现生蚝倍儿好吃 给他儿子写的信众的 就说到了东坡在海南食蚝 而美代书书挡就是给他的三儿子苏叔党说呀 无令中朝士大夫知恐争某男图已分此为儿呀 爹到海南发现这生蚝太好吃了 你千万别给朝里的其他人说啊 我怕他们都跑到海南来跟我抢 截至当时 苏东坡在海南混的呀 真挺惨的 说这话也非常有可能是他想用美食来让家人放心吧 苏东坡这个人爱吃辣 爱吃肉 爱吃荔枝 而且非常喜欢喝酒 结果就得了痔疮 在跟自己兄弟分别的时候呀 俩人儿都是一宿没睡 兄弟呢 是因为伤心 久久不能入眠 他呢 是因为痔疮疼的死活睡不着啊 所以他在日记里啊还写道 东坡居士 自今日以往 不过一觉一肉有尊客 盛泽三支可损不可增啊 我苏东坡我就在此发誓啊 从今天开始 我吃饭不能超过一杯酒一块肉 就算是贵客来了 那最多不能超过三杯 只能增不能减 这样做呢 一是为了修养 二呢是为了省点儿钱 这三就是疼得我实在不敢胡吃海塞了 这样一位大吃货 推广个东坡肘子太正常不过了吧 好了 问题回答完毕 开始今天的卸妆古人 花样男神字子才 独居豪宅惹人哎 文学美食不耽误 金玉满堂真挺high 最潇洒的清朝文人究竟是谁的才华爆棚的他为何要辞官返乡 他的豪宅随缘居然是曹雪芹家的导演 冯小刚模仿过他什么套路呢 今天的圣人请卸妆 就跟大伙儿聊聊随园老人袁枚 上期节目咱们聊到了潇洒哥原煤气势恢宏的高端会所 随缘什么事儿啊 发展到最顶端 那接下来一定是下坡路 这座精美的私人园林 可以说耗尽了袁枚一生的经历 藏了那么多的书 那么多的艺术品 每一处的花花草草都是他费心设计过的 可是历史的车轮啊 就是喜欢碾碎挡在他面前的所有东西 包括文人和文物 1851年的1月11号 37 岁的广东人洪秀全在偏僻的广西金田村揭竿起义 自封天王 号称太平天国 两年之后 他杀入了南京 虽然就是在这些企业均刚进南京的时候 就被夷为了平地 后来太平军呀 看这块荒地荒着也是荒着 哈 拿来种粮食了 这里边的珍宝反倒是都被运走了 想当年的天下名园变成了一片农庄 哈哈 幸亏太平天国运动就坚持了14年 要不然袁枚的棺材板儿 那都快按不住了都 后来这块儿地方呀 变成了南京师范大学的随园校区 就有机会去南京玩的朋友呀 可以去转一转 看一看员 没一个有生活情趣的老滑头 那绝对称得上是清代商业炒作的第一高手 他通过不断的炒作赚了大笔银子 他花这么多钱 重修随园 修好了呢 让游客在圆里边随便玩 目的啊 就是让人知道我南京城里有这样一个山美水秀的好地方 这个原子最初呢有了名气 那肯定有了一定数量的游客 他立马就写了一本随园食单 关于他美食家的称号 那真不是白叫的 越看似风轻云淡的人呢 其实对商业金钱的越敏感 原煤就是这样 那把自己家园林里面的食物呀 烹饪的水平呀 写的那简直是神来之笔 好吃那是所有人的软肋 他就用美食来诱惑大家 而且他对美食的氛围也是相当有讲究 只要有客人来 他就叫人当餐桌呀 摆到一些环境极其优美的亭榭旁边 再招呼几个自己养的美女啊 来唱歌跳舞 你说这随缘的生意 他能不好吗 随缘的知名度一高 他自己的个人知名度也是蹭蹭蹭的往上涨 紧接着袁梅就开始扩大经营范围 赶紧出书呀 他就在自己的园子里卖随缘全集和随园食单等著作 他的书那果然是供不应求 就连当时那些啊天天喝稀粥的打工阶层 那都得攒钱买一本袁枚的书看一看 为啥呢 不仅能够望梅止渴 呃 都是小事情 你没看过袁枚的书 还怎么跟女神搭讪呢 就连当时的属国琉球 还有人专门跑过来啊 就买他的书 仅仅是卖书一项 原煤一年就可以收入三四千两银子 那这本书里他到底讲了啥美食呢 其实讲的呀 都是一些精致的家常小菜 比如说豆芽、火丝 把豆芽截断 中间用特制的锥子镂空 再将切成银针粗细的火腿丝雅嵌进去 这样 火腿才以进入豆芽体内的方式合二为一 还有鱼翅炒萝卜丝儿 萝卜丝要在鸡汤里洗两次澡 也去掉它便宜的味道 而鱼翅呢 只要上半截 下半截扔掉 不要J 到菜的终极目的就是让大山深处的罗伯斯能够和城里的鱼翅互换一下来 上一场 变形记还比如一道菜啊 先在鸡蛋上轻轻的敲一个小孔出来 把这里边的蛋清蛋黄都倒出来之后 再用蛋清和鲜浓的鸡汤搅拌 然后再重新装进蛋壳里边 用纸盖住这个小孔 等蒸熟了之后呀 等人们剥皮儿开吃的时候发现 哎哟 这居然还是一只完整的鸡蛋 一个对生活充满情趣的人呢 总是能研究出来一些很精致的东西 这道菜啊 咱先不管他味道好不好呢 都不考虑 可是听到这么多好玩儿的菜之后 你确实很佩服袁枚的脑洞 花点钱去随缘尝一尝 看一看它的这些发明 好奇心远远比美食更具有吸引力啊 粉底、眼霜、高光、隔离、腮红、睫毛、乳液、精华 女人 有了这些会更加美丽 历史有了这些只会更加迷离 卸妆看历史 观点更清晰 这就是咱们的圣人 请卸妆 袁梅还是一个爱玩儿的老狐狸 那清代文学家洪亮吉在北江诗话里边就说他是通天老胡喝多了呀 才露出他的小尾巴 当时的文人朱婷珍呢 对他的评价是更加积极 na 说 袁玫是把什么尖酸当聪明戏虐游戏 当蜂聚 淫秽浪荡为艳情 可是为啥会有人这样吐槽原煤呢 它有一个鲜为人知的事实 就是看见漂亮的小姐姐呀 那就走不动了 话说袁梅小的时候去巫山玩 刚好赶上了新年的庙会 这庙会上呢 有位卖艺的小姑娘正在刷刷刷的表演呢 这幼年的原煤啊 就瞟了一眼 完了 小袁同学已经激动了 他就模仿大人往这个少女身上砸钱 小姑娘回头一看 哟 小正太也挺帅的 就在这电光火石之间 他俩就隔空传情呀 这下袁枚的病根儿算是落下了 以后只要是见到漂亮的小姐姐呀 那必须先观摩欣赏 在家研究研究 但是吐槽归吐槽 404

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