《舌尖上的《清明上河图》》歌词

歌曲： 舌尖上的《清明上河图》

所属专辑：圣人请卸妆

歌手： 刘嘉

时长： 15:18

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本字幕由腾讯音乐天琴实验室独家AI字幕技术生成[00:00:00]

每天我们会接触多少资讯[00:00:01]

每天我们会遗忘多少资讯奇事儿[00:00:04]

琐事儿去事儿[00:00:07]

他们之间有何[00:00:09]

内在联系[00:00:11]

圣人名人[00:00:12]

小人到底[00:00:14]

是谁决定历史发展[00:00:15]

调侃不是乱砍[00:00:18]

细说却不胡说[00:00:20]

欢迎来到小型历史文化脱口秀圣人请卸妆[00:00:21]

本节目内容与历史必修课程略有出入[00:00:28]

如果引起您的不适[00:00:32]

本节目概不负责[00:00:33]

各位好[00:00:44]

这里是长沙新闻广播[00:00:44]

您现在收听到的是圣人请卸妆[00:00:46]

我是刘佳[00:00:49]

今天啊[00:00:54]

这期节目是咱们2017年的第一期节目啊[00:00:55]

按道理呢[00:00:58]

应该送大家点什么小礼物呀[00:00:59]

小奖品之类的[00:01:01]

但是最近这个马云爸爸问我[00:01:02]

催钱催得有点紧啊[00:01:05]

就祝大家鸡年大吉[00:01:06]

先来进入今天的飞鸽传书[00:01:10]

新浪微博好友[00:01:13]

我忘记了你的名字[00:01:14]

这位迷妹[00:01:17]

哥对不住你我是真的忘记了你的名字[00:01:18]

但是问题我记得很清楚[00:01:23]

古代有没有导游这个职业[00:01:25]

这些年呢[00:01:29]

咱们国家发展好了[00:01:30]

兜里啊也都有点钱了[00:01:31]

这没事儿带上老婆孩子爸爸妈妈呀[00:01:32]

出国逛一圈[00:01:35]

那早已经不是什么稀罕事儿了[00:01:36]

我还很清楚的记得啊[00:01:38]

我在上小学的时候[00:01:39]

隔壁班有一个小姑娘[00:01:41]

假期跟爸妈出国逛了一圈[00:01:43]

哎呀那把我们全校的小伙伴羡慕的呀[00:01:45]

我当时看人家的感觉啊[00:01:49]

看他感觉自带光环[00:01:51]

每次一下课呀[00:01:54]

我们全班同学啊就围着他提问各种问题[00:01:55]

我们班有一个小伙伴提问的问题[00:01:58]

我现在依然记得很清楚[00:02:00]

当时他是这么问的[00:02:03]

H [00:02:05]

那国外的小朋友每天几点开始看动画城啊[00:02:06]

其实啊[00:02:11]

在古代旅游也是一件稀罕事儿[00:02:12]

那普通老百姓啊[00:02:15]

你要离开你生活的地方[00:02:16]

去外地都需要当地官府开一个证明[00:02:18]

但是到了宋代[00:02:21]

这个商业发展啊[00:02:23]

得到了空前的高度[00:02:24]

更主要的是市民经济得到了[00:02:26]

强大的一个提升[00:02:29]

导游作为职业[00:02:30]

最早就可能出现在宋代[00:02:32]

南宋的临安府呀[00:02:34]

就专门有一群靠导游为职业的市民[00:02:36]

叫做闲人啊[00:02:40]

这帮闲人不好当啊[00:02:44]

要能闻知书写字[00:02:46]

擅长音乐[00:02:48]

各种艺术玩法呀[00:02:50]

都得懂一点儿[00:02:51]

专门陪着这些有钱人吃喝玩乐[00:02:52]

顺便介绍一下临安最好吃的酒店呀[00:02:55]

以及最好玩儿的娱乐场所[00:02:58]

通过这样的方式赚点小费[00:03:00]

宋朝的京城啊[00:03:03]

还有一个叫四司六局的机构[00:03:05]

也是提供这个导游服务的[00:03:07]

这个部门啊[00:03:09]

本来是为盛大的宴会提供服务的[00:03:10]

如果你想参观一些著名的园林呢[00:03:13]

什么湖州会客之类的[00:03:16]

都可以到4 4 6 局找人给你安排啊[00:03:18]

不需要带什么特别复杂的材料[00:03:21]

那啥[00:03:23]

你把钱带够就可以了[00:03:24]

如果想省钱的话啊[00:03:27]

在宋朝呀[00:03:30]

你还可以买上一份旅游地图[00:03:30]

那送人把这个地图呢[00:03:33]

叫做地精或者里程途[00:03:35]

带着力图呀[00:03:38]

自己转一转就行了[00:03:39]

好了[00:03:41]

问题回答完毕[00:03:42]

开始今天的卸妆古人[00:03:43]

清明时节雨纷纷[00:03:48]

路上行人欲断魂[00:03:51]

你要问我去哪里[00:03:53]

汴京城里瞅瞅人清明上河图里的变径到底是什么样[00:03:55]

这幅画儿对吃货有啥福利呀[00:04:02]

生活在边境的老百姓粮食从何而来[00:04:05]

那宋朝人也能喝到冰镇的饮料吗[00:04:09]

今天的圣人请卸妆[00:04:12]

就跟大伙儿聊聊舌尖上的清明上河图[00:04:14]

咱们经常听说呀[00:04:22]

每个人的名字啊[00:04:23]

对某个人的发展很重要[00:04:25]

你看我就在名字上面吃亏了[00:04:27]

刘佳随便一搜呀[00:04:29]

呵呵[00:04:32]

全国能搜出好几十万个这个[00:04:32]

每个王朝呀[00:04:37]

也都有名字啊[00:04:38]

不仅有大名[00:04:39]

还有他们根据这个后人的一些历史经验呢[00:04:40]

给他起的小名[00:04:43]

比如说唐朝[00:04:45]

我们喜欢叫他盛世大唐[00:04:46]

清朝也有康乾盛世吗[00:04:50]

可要是说到宋朝呢[00:04:52]

想到的都是什么靖康之耻压[00:04:54]

积贫积弱之类的[00:04:57]

但是在咱们想象中[00:04:59]

弱弱的宋朝[00:05:01]

那要比唐朝的各方面国力啊[00:05:02]

其实强大太多了[00:05:05]

唐朝给人的感觉呀[00:05:06]

是开阔宏大[00:05:08]

博时[00:05:09]

宋朝呢[00:05:11]

却是自由小子[00:05:12]

唐人喜欢骑马弯弓啊送人[00:05:14]

更喜欢深居庭院[00:05:17]

过着精致的小日字[00:05:19]

甚至有人觉得呀[00:05:22]

是宋朝开启了中国人后来的生活方式[00:05:23]

宋代不光是文化最发达[00:05:28]

科技最进步[00:05:30]

经济最繁荣的时代[00:05:31]

最重要的事[00:05:33]

也是当时民生最富足的一个时代[00:05:34]

老百姓的生活水平呀[00:05:38]

那比之前的朝代有了很大的提升[00:05:40]

你看中堂之前[00:05:43]

咱们中国的商业活动啊[00:05:44]

主要是靠奢侈品交易[00:05:46]

跟老百姓的关系不大[00:05:48]

到了宋代[00:05:51]

商品经济跟每一位普通老百姓他都有一定的关系[00:05:52]

变精跟临安那都是前所未有的巨无霸城市[00:05:57]

生活在城里的老百姓呀[00:06:01]

再也不是天天什么日出而作[00:06:04]

日落而息的农民[00:06:06]

而是出现了城市平民阶层[00:06:07]

在街头巷尾之中[00:06:10]

茶馆里边[00:06:13]

酒楼里边[00:06:14]

城门下面[00:06:15]

各种的三教九流聚集[00:06:16]

平民文化也就从这儿繁荣起来[00:06:19]

北宋时期的京城汴京啊[00:06:23]

是一座有着百万级人口的大城市[00:06:25]

清明上河图这幅五米多长的画卷呢[00:06:28]

啊[00:06:31]

就是在那样一个时代下描绘出了汴京的繁荣景象[00:06:31]

但是咱们今天呀[00:06:37]

不聊这幅画的其他细节[00:06:38]

只说说它里边的吃喝玩儿乐[00:06:40]

走着带大家穿越一把[00:06:43]

现在就来到了北宋年间[00:06:47]

东京的郊区这块儿地方啊[00:06:50]

就是咱们现在河南省的开封市的辖区内[00:06:52]

现在刚到这个北宋时辰的卯时[00:06:56]

就是现在清晨五点多一会儿[00:07:00]

在大郊区的树林上有两名轿夫正在赶着几头小毛驴儿往城里送炭[00:07:02]

我们走在一条悠扬的乡间小路[00:07:09]

上路两旁是各种的农舍田园[00:07:12]

此时我们深吸一口气[00:07:16]

没有一丝丝雾霾[00:07:19]

完美走着走着呀[00:07:22]

你就发现这路边的农家田园里居然没种庄稼[00:07:25]

全是蔬菜[00:07:30]

诶[00:07:32]

这生活在郊区的老百姓[00:07:33]

光吃蔬菜那怎么能行呢[00:07:35]

此时[00:07:38]

一位北宋的农民伯伯呀[00:07:39]

是不慌不忙地走过来[00:07:41]

就说[00:07:43]

年轻人啊[00:07:45]

这东京城里啊[00:07:47]

住着100多万人[00:07:49]

每天都对食物的需求量特别大[00:07:51]

粮食呢[00:07:54]

可以从远方运过来[00:07:55]

可是蔬菜就只能就地公映[00:07:57]

所以啊[00:08:01]

我们住在京城边儿上的老百姓[00:08:02]

Na 种点儿蔬菜就行了[00:08:05]

换了钱再去买粮食也可以啊[00:08:08]

啊[00:08:12]

那在北宋种菜啊[00:08:13]

那也能种出有名有钱[00:08:14]

有地位[00:08:17]

比如说水浒传里边的一位英雄好汉[00:08:18]

菜园子张青[00:08:21]

你看名字就已经暴露他的职业了[00:08:23]

他就是在汴京的光明寺里啊[00:08:27]

种菜的[00:08:29]

而且在宋朝没有什么大棚技术[00:08:31]

这应季的时令蔬菜啊[00:08:33]

刚上市的价格特别贵[00:08:35]

根据东京梦华录这本书里的记载啊[00:08:38]

这应季的蔬菜瓜果呢[00:08:41]

一上市就能卖三五十啊[00:08:43]

大家还抢着要这个蔬菜价格[00:08:46]

那比当时的肉还贵呀[00:08:49]

宋朝人的餐桌上呀[00:08:52]

能吃到的蔬菜跟咱们今天在市场上看到的品种其实差不了多少[00:08:53]

根据考证啊[00:08:58]

宋朝人的这个蔬菜品种呀[00:09:00]

大约有四五十种[00:09:02]

什么胡萝卜娃娃菜[00:09:04]

油菜[00:09:06]

菠菜[00:09:06]

茼蒿和芹菜[00:09:07]

韭菜[00:09:08]

韭黄[00:09:09]

大蒜[00:09:09]

小蒜[00:09:09]

冬瓜[00:09:10]

葫芦[00:09:10]

黄瓜等等等等[00:09:11]

以及各种的菌类植物[00:09:12]

这些在宋朝呀[00:09:14]

你都可以吃到[00:09:15]

看完菜地之后[00:09:17]

我们接着沿着乡间小路呀[00:09:18]

接着往城里走[00:09:21]

因为刚好是清明时节[00:09:22]

时不时啊[00:09:24]

会碰到一个三五成群的一堆人[00:09:25]

有骑马的[00:09:28]

有坐轿的[00:09:29]

还有挑担的呀[00:09:30]

是一起出行[00:09:32]

这个队伍呢[00:09:33]

就是清明节外出踏青扫墓的富贵人家[00:09:34]

咱们回到宋朝呀[00:09:38]

清明[00:09:40]

那也是一个非常难得的好假期[00:09:41]

可以约上几个朋友na [00:09:44]

带着酒炊饼、小吃出城玩儿一玩儿[00:09:46]

这个时节那辩经的焦外是非常热闹[00:09:51]

你看那个正躺在树下睡觉的就是来踏青[00:09:54]

游玩儿喝多了[00:09:59]

切记不能酒后骑马呀[00:10:01]

粉底、眼霜、高光、隔离、腮红、睫毛、乳液、精华[00:10:05]

女人[00:10:09]

有了这些会更加美丽[00:10:09]

历史有了这些只会更加迷离[00:10:11]

卸妆看历史[00:10:14]

观点更清晰[00:10:16]

这就是咱们的圣人[00:10:17]

请卸妆[00:10:19]

你接着往城里走[00:10:22]

看到路边的房屋呀[00:10:24]

是越来越多[00:10:25]

人也变多了[00:10:26]

终于来到了传说中热闹的汴河河上停满了[00:10:28]

各种的货船呀[00:10:33]

漕运船只和游船[00:10:34]

一艘漕船正好停在码头边上卸货呢[00:10:36]

这米行的伙计啊[00:10:40]

叫牙人[00:10:41]

他正指挥着脚敷呀[00:10:43]

从漕船往岸上搬运[00:10:44]

这成袋成袋的粮食在张泽多呀[00:10:47]

画清明上河图的那个时期[00:10:50]

汴京城里的老百姓[00:10:53]

这吃饭和酿酒的粮食基本全是靠卞和运过来的商品粮[00:10:55]

没办法[00:11:00]

城里的人太多了[00:11:01]

剩下那点儿地啊[00:11:03]

那都想做点房地产开发呢[00:11:05]

它宋朝的房价也是贵到没朋友啊[00:11:07]

在北宋时期啊[00:11:12]

商品粮的供应的市场机制呢[00:11:14]

已经非常成熟了[00:11:16]

首先小商人在各个产粮大区先收购粮食[00:11:18]

然后[00:11:22]

卖给大商人[00:11:22]

然后大商人把粮食装船运到城里啊[00:11:23]

再卖给米行[00:11:27]

这整个流程当中呀[00:11:28]

各个环节都有专业的机构负责[00:11:30]

之后呢[00:11:33]

米行会把大米批发给各个米铺出售[00:11:34]

那在送米的过程中[00:11:37]

米铺你都不需要找人来搬[00:11:39]

每个米行都是专人送货上门儿[00:11:42]

也不用每次都结算现金那么麻烦[00:11:45]

只需要在约定好的日子[00:11:49]

这芈氏的小伢子到米铺来结账就可以了[00:11:51]

整个大米市场的最后一环[00:11:55]

米铺会按照米行约定好的价格来销售大米[00:11:57]

这么成熟的生意体系啊[00:12:03]

人家宋朝生意人早就掌握了[00:12:05]

如果穿越回去的你啊[00:12:08]

没忍住啊[00:12:10]

告诉宋朝的老百姓[00:12:11]

有网购这样的东西存在[00:12:13]

他们也会大喊一声[00:12:15]

中间商赚差价[00:12:17]

咱们穿越一趟呀[00:12:21]

也好不容易来了一趟汴京呀[00:12:22]

哪能吃大米就行了呀[00:12:24]

一个城市的味道呀[00:12:27]

尤其是它的美食[00:12:28]

其中以很大部分就必须从他的路边摊上品尝出来[00:12:30]

穿越回去的[00:12:35]

你呢[00:12:36]

会发现这汴河岸边的道路两旁呀[00:12:36]

都是临街开放的小饭馆儿小酒店[00:12:40]

还有馒头店[00:12:43]

这些电子呢配套设备啊[00:12:44]

都比较简陋[00:12:47]

就是一个个的矮的小瓦房[00:12:48]

再摆上几张桌椅什么的[00:12:50]

跟咱们现在的大排档啊非常像[00:12:53]

就在这块儿吃饭呀[00:12:56]

那不仅仅有钢材[00:12:57]

运完大米的脚夫呀[00:12:59]

船夫呀[00:13:01]

千夫呀[00:13:02]

还有城里的车夫、小商贩[00:13:03]

以及跟咱们一样的小游客们[00:13:05]

大排档里的食物呀[00:13:09]

那就突出一个物美价廉[00:13:10]

虽然便宜[00:13:13]

但是菜品种类那也是相当丰富的[00:13:14]

想吃北宋老百姓家常饭的呀[00:13:18]

有什么串肉[00:13:21]

羹骨头[00:13:22]

更于落更肌肉[00:13:23]

更杂合[00:13:25]

更南北[00:13:25]

更还有蝴蝶面[00:13:26]

煎肉冻鱼冻肉[00:13:28]

煎鸭子下饭[00:13:29]

如果你是北方的朋友呀[00:13:31]

喜欢吃面食[00:13:32]

也有专卖血肝面、素骨头面、笋汤面、鸡肉菜面等等等等[00:13:33]

如果你想吃点儿口味清淡的[00:13:39]

也有专门卖菜羹的饭店在里边呀[00:13:42]

还会帮你搭配好什么煎豆腐呀[00:13:45]

煎鱼呀、烧菜煎茄子等等等等[00:13:48]

这些汴河边上的小饭店呀[00:13:52]

虽然难登大雅之堂[00:13:55]

都是下层老百姓们寻求温饱的地方[00:13:57]

可是[00:14:01]

往往这些地方呀[00:14:02]

就越有人味儿[00:14:04]

什么造型、摆盘、营养搭配[00:14:05]

甚至卫生条件[00:14:09]

都不足以衡量这里的美食[00:14:10]

一个城里啊[00:14:13]

有了工[00:14:14]

底层人民吃饱穿暖的地方[00:14:15]

那才算有了温情的底色吗[00:14:18]

在北宋的路边摊上[00:14:21]

三五好友呀[00:14:23]

吃着一碗肉羹[00:14:24]

喝上一口粗茶[00:14:25]

聊一聊今年的米市行情[00:14:27]

谈一谈彼此的生活愿景[00:14:30]

这也算是勾勒出了一幅温情的画面啊[00:14:33]

好了[00:14:41]

以上就是今天圣人景卸妆的全部内容[00:14:41]

我是刘佳[00:14:44]

想跟我互动聊天儿探讨小秘密的朋友可以关注我的新浪微博[00:14:45]

一枚电台加你的问题有机会被我翻牌子登上飞鸽传书哦[00:14:49]

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*******就是********[00:14:57]

今天私聊我的小伙伴[00:15:01]

我把清明上河图汴河岸边虹桥局部大排档的照片发给你看看[00:15:03]

好了[00:15:10]

今天先讲到这儿[00:15:10]

咱们下期再见[00:15:11]